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Château Ausone 2000 – 75cl

1er Grand cru classé A, Saint-Emilion Grand cru

POTENTIEL DE GARDE

20 ans +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Lièvre à la royale

1194,00 

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Le mot de notre sommelier

Attention Légende : certainement le MILLESIME de Château AUSONE ! Tout un mythe dans un flacon ! Certaines dégustations méritent de figer le temps. Je vous recommande un accord Terre – Mer pour profiter pleinement de toutes les nuances de ce grand vin. J’ai toujours en tête la visite de Saint Emilion, le Château Ausone est à l’entrée du village et ses vins sont à l’image du domaine : GRANDIOSE

DESCRIPTION

Château Ausone 2000
  • Régions : Bordeaux
  • Appellation : Saint-Emilion
  • Château : Château Ausone
  • Millésime : 2000
  • Classement : 1er Grand cru classé A
  • Couleur : Vin rouge
  • Viticulture : Biodynamique
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Cabernet Franc, Merlot
  • Température de service : Vin à servir à 16/18° C
  • Arômes / Profil : Vin rouge Elégant et racé
  • Potentiel de garde : 20 ans +
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Viande Blanche, Fromage

Spécificités

Appellation

AOC Saint-Emilion

Conduite du vignoble

Biodynamique

Assemblage

Cabernet Franc, Merlot

Sol

Calcaire à astéries et calcaire argileux

Notations

R. Parker 98+/100 W. Spectator 97/100

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