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Chassagne-Montrachet 1er Cru « En Remilly » 2024 – 75cl

Chassagne-Montrachet 1er Cru, Domaine Morey-Coffinet
bio, biodynamie

POTENTIEL DE GARDE

7 à 10 ans

SERVICE

10/12° C

ACCORDS METS & VINS

Homard à la bisque, gelée de vin blanc et pomme de terre tournée

132,00 €

24 en stock

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Le mot de notre sommelier

Une parcelle fantastique qui domine le Grand Cru de Chevalier-Montrachet. Un vin d’une grande précision qui méritera un petit carafage.

DESCRIPTION

Chassagne-Montrachet 1er Cru « En Remilly » 2024, Domaine Morey-Coffinet
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Chassagne-Montrachet 1er Cru
  • Climat : En Remilly
  • Domaine : Morey-Coffinet
  • Millésime : 2024
  • Viticulture : Biodynamie
  • Couleur : Vin Blanc
  • Arômes / Profil : Vin blanc sec, complexe et minéral
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Chardonnay
  • Température de service : Vin à servir à 10/12° C
  • Potentiel de garde : 7 à 10 ans
  • Accords mets-vin : Apéritif, Viande blanche, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage

 

DÉGUSTATION

Une robe jaune or. Un nez qui révèle des notes de fumée, de citron confit, de poire, de frangipane et de pierre à fusil. La bouche présente une attaque généreuse et tendue, où une trame acide apporte de la verticalité. Un vin ample et savoureux qui se termine par une longue finale minérale.

Spécificités

Appellation

Chassagne-Montrachet 1er Cru

Conduite du vignoble

Bio Ecocert, Biodynamie

Assemblage

100% Chardonnay

Sol

Argiles/Très calcaire

Elevage

14 à 16 mois en fût de chêne 350 litres dont 30 à 50 % neuf

100% des vins en stock

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