Cairanne « L’Ebrescade » 2021 – 75cl

Cairanne, Marcel Richaud

,

2019 Magnum 2020 2020 Magnum 2021 2021 Magnum

POTENTIEL DE GARDE

8 à 12 ans

SERVICE

14/16° C

ACCORDS METS & VINS

Agneau de lait et gratin dauphinois à la truffe noire

28,90 €

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Le mot de notre sommelier

Une des grandes références du Rhône Sud. Le domaine Marcel Richaud fait encore une fois un sans-faute avec cette cuvée L'Ebrescade. Un vin superbe avec une belle complexité et puissant qui gagne à être attendu pour prendre toute son ampleur en gardant un fruité intact.

DESCRIPTION

Cairanne « L’Ebrescade » 2021, Marcel Richaud

Régions : Vallée du Rhône
Appellation : Cairanne
Domaine : Marcel Richaud
Millésime : 2021
Cuvée : L’Ebrescade
Couleur : Vin Rouge
Viticulture : Biologique et nature
Arômes / Profil : Vin Rouge Puissant, gourmand, tannique et racé
Contenance : Bouteille 75 cl
Cépages : Grenache, Mourvèdre, Syrah
Température de service : Vin à servir à 14/16° C
Potentiel de garde : 8 à 12 ans
Accords mets-vin : Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Champignon, Barbecue, Fromage

DÉGUSTATION

Un vin riche et complexe, dévoilant des arômes de fruits noirs, d'épices, avec un léger grillé. La bouche est ample et soyeuse offrant une certaine fraîcheur en finale.

Spécificités

Appellation

Cairanne

Conduite du vignoble

Biologique et nature

Assemblage

50% Grenache, 30% Mourvèdre, 20% Syrah

Sol

Terroirs de L'Ebrescade, La Ridel et La Combe d'Henry

Elevage

En demi muids et en foudre pendant 24 mois pour l’ensemble de l’assemblage

Vinification

Approche naturel de la vinification

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