POTENTIEL DE GARDE
10 ans

SERVICE
11/13° C
ACCORDS METS & VINS
Filet de truite, sauce vierge
14,95 €
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Une cuvée que nous apprécions particulièrement, mettant en valeur la pureté et la fraîcheur du Chenin. Un Anjou tout en précision et en élégance.
DESCRIPTION
Anjou « En Chenin » 2025, Domaine Ogereau
- Régions : Vallée de la Loire
- Appellation : Anjou
- Domaine : Ogereau
- Cuvée : En Chenin
- Viticulture : Biologique
- Millésime : 2025
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chenin
- Température de service : Vin à servir à 11/13° C
- Arômes / Profil : Vin blanc sec souple et fruité
- Potentiel de garde : 10 ans
- Accords mets-vin : Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Cuisine du monde, Fromage
DÉGUSTATION
Le nez dévoile des notes de poire fraîche, de pomme acidulée et d’agrumes. En bouche, le vin se montre vif et précis. Une matière tendue, équilibrée par un joli charnu, apporte de la profondeur à l’ensemble. La finale est saline.
Spécificités
Appellation
Anjou
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
100% Chenin
Sol
Sur des terroirs de schistes des coteaux du Layon
Elevage
Sur lie en fûts de 400 et 500 litres
Vinification
Pressurage délicat en grappes entières
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