Vouvray
L’appellation Vouvray a forgé sa réputation avec une production de vin blanc d’excellente qualité et varié. Elle produit aussi bien des vins moelleux, secs, demi-sec et bien sûr, pétillant. Les vins de Vouvray, sont exclusivement produits à partir de chenin pour tous les types de vins. Ce cépage aux multiples facettes arrive à retranscrire l’identité des terroirs quels que soient les profils de vins.
372, Saint Martin plante les premiers ceps de vigne à Vouvray. Visionnaire ou aventureux, Saint Martin a initié une tradition devenue millénaire. L’AOC réunit de nos jours pas moins de 150 domaines dont certains possèdent un des trésors de la région : des caves troglodytes. Les caves troglodytiques sont le fruit d’une alliance ancestrale entre l’homme et la nature.Lire plus
Vouvray rive droite de la Loire, n’est qu’à 10 km de Tours (et à 14 km à l’ouest d’Amboise). Elle est concentrée sur 30 km et répartit sur 7 communes : Vouvray, Chançay, Noizay, Reugny, Rochecorbon, Sainte-Radegonde-en-Touraine, Vernou-sur-Brenne et Parçay-Meslay. Elle longe le fleuve entaillé de petites vallées transversales aux noms évocateurs de vallée Coquette, vallée Chartier qui conduisent aux différents vignobles. L’appellation qui date de 1936, couvre 2200 ha. Elle observe, sur l’autre rive de la Loire l’appellation Montlouis-sur-Loire.
La vigne à le privilège de se situer dans un paysage inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco. Elle jouit des versants les mieux exposés et sur des terroirs d’exception. Ils sont entrecoupés de vallées confluentes (ruisseaux affluents de la Loire), et recouverts de « perruche » (argile à silex qui donnent le caractère minéral) et « d’aubuis » (argilo-calcaires qui font la puissance des liquoreux).
Vouvray
