POTENTIEL DE GARDE
15 ans à +
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Bavette d'aloyau à l'échalote
66,00 €
12 en stock
Plus que 12 !Le mot de notre sommelier
La Côte-Rôtie "Tess" est la toute dernière cuvée du Domaine. Une nouvelle parcelle, sur Tupin et Semons, d'où son nom : Tess !
Une belle Côte rôtie, originale et avec de la personnalité
DESCRIPTION
Côte-Rôtie « Tess » 2020, Domaine Christophe Pichon
- Régions : Vallée du Rhône
- Appellation : Côte-Rôtie
- Domaine : Domaine Christophe Pichon
- Cuvée : Tess
- Millésime : 2020
- Couleur : Vin Rouge
- Viticulture : Conventionnelle
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Syrah
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge complexe, tannique et racé
- Potentiel de garde : Vin à garder 15 ans à +
- Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Champignon, Fromage
DÉGUSTATION
La robe est rouge foncé. Le nez est délicat avec des senteurs de roses, de fruits mûrs intenses et d'épices, avec une touche de violette. La bouche est structurée, veloutée avec une finale bien pointue et longuement aromatique.
Spécificités
Appellation
Côte-Rôtie
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
100% Syrah
Sol
Sol de leucogneiss. Haut de coteau en Cirque plein Sud
Elevage
14 mois en futs de 3 vins
Vinification
Egrappage à 50 %. Fermentation en cuve Inox thermorégulée Remontage puis piégeage 2 fois par jour
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