Château Cheval blanc

L’union d’Henriette Ducasse, fille du propriétaire, avec Jean Laussac-Fourcaud, négociant en vins à Libourne, va marquer un nouveau tournant dans la destinée de Cheval Blanc. Son époux entreprend une modernisation spectaculaire du domaine. En outre, l’œuvre la plus marquante concerne les vignes. Jean Laussac-Fourcaud replante au milieu des années 1860 une partie de la propriété faite pour moitié de Merlot et pour moitié de Cabernet Franc. Un choix tout à fait atypique, dont la mise en œuvre s’achèvera en 1871.

C’est en 1954, lors du premier classement des vins de Saint-Emilion que Cheval Blanc obtient l’illustre rang le classement de Premier Grand Cru Classé « A ».

A l’automne 1998 Bernard Arnault et le baron Albert Frère deviennent propriétaires du prestigieux château Cheval Blanc. Il est l’un des saint-émilion les plus concentrés, il nécessite entre 15 et 25 ans de garde pour se livrer pleinement. Depuis 2011, la vinification a lieu dans le nouveau chai conçu par l’architecte Christian de Portzamparc ; un espace spacieux, lumineux et écologique dont rêvait Pierre Lurton.

Faussement sympathique par son caractère charmeur dans sa jeunesse, il vieillit facilement 40 ans voir plus !

Le domaine produit également à côté du grand vin, un second vin, Le Petit Cheval.