Chassagne-Montrachet « Les Chaumes » 2023 - Morey-Coffinet

Chassagne-Montrachet « Les Chaumes » 2023 – 75cl

Chassagne-Montrachet, Domaine Morey-Coffinet

,

2021 2022 2023

POTENTIEL DE GARDE

5 ans et +

SERVICE

15/16°C

ACCORDS METS & VINS

Magret de Canard au poivre de Sichuan et mini poireaux rôtis

49,00 €

18 en stock

Plus que 18 !

Le mot de notre sommelier

Un rouge de Chassagne comme je les aime. Tout en finesse et équilibre. Toujours un régal.

DESCRIPTION

Chassagne-Montrachet « Les Chaumes » 2023 – Domaine Morey-Coffinet

Régions : Bourgogne
Appellation : Chassagne-Montrachet
Cuvée : « Les Chaumes »
Domaine : Morey-Coffinet
Millésime : 2023
Viticulture : Biodynamie
Couleur : Rouge
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Pinot Noir
Température de service : Vin à servir à 15/16°C
Arômes / Profil du vin : Vin rouge fruité et élégant
Potentiel de garde : 5 ans et +
Accords mets-vin : Magret fumé, Viande Blanche, Lapin, Fromage

DÉGUSTATION

Une robe rubis brillant. Le nez dévoile avec précision des arômes de cerises fraîche, de cassis, de fleurs et une nuance de réglisse. La bouche est ronde et fraîche. Une structure vibrante aux tanins fins et une acidité juteuse, s'étirant sur une finale croquante.

Spécificités

Appellation

Chassagne-Montrachet

Conduite du vignoble

Bio Ecocert, Biodynamie

Assemblage

100% Pinot noir

Sol

Argiles/Calcaire

Elevage

13 à 15 mois en fût de chêne 228 et 350 litres dont 30 à 50% neuf

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