POTENTIEL DE GARDE
5 à 10 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Bœuf Wellington
300,00 €
2 en stock
Plus que 2 !Le mot de notre sommelier
Le Château Palmer 2008 est une réussite dans un millésime plutôt moyen.
Le vin est juteux, très frais, mais jouit d’une belle maturité grâce à une vendange plus tardive que ses voisins.
Le vin a su s’embellir avec l’âge et propose maintenant une belle expérience de dégustation.
DESCRIPTION
Château Palmer 2008
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Margaux
- Château : Château Palmer
- Millésime : 2008
- Classement : 3ème Grand cru Classé
- Viticulture : Biodynamique
- Couleur : Vin rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge Complexe, tanique, racé
- Potentiel de garde : 5 à 10 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Champignon, Viande blanche, Fromage de vache et de brebis
DÉGUSTATION
Belle robe rubis aux reflets grenat. Le nez est net et précis dévoilant des arômes de cacao, de tabacs et de fruits noirs compotés. Une complexité florale, végétale se dévoile après aération. En bouche, le vin est juteux, très frais avec des tannins souples et une finale de belle longueur.
Spécificités
Appellation
Margaux
Conduite du vignoble
Biodynamique depuis 2018
Assemblage
51% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot
Sol
Graves sableuses en surface et argileuses en profondeur
Notations
R. Parker 94/100, J. Suckling 93/100, W. Spectator 91/100, J. Robinson 17/20
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