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Château Palmer 2003 – 75cl

3ème Grand cru Classé, Margaux

POTENTIEL DE GARDE

5 à 10 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Pigeon rôti et cocotte de cèpes en persillade

355,00 

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Le mot de notre sommelier

Un Château Palmer 2003 dans la fleur de l'âge. Belle expérience de dégustation en prévision avec de jolies notes évolué et notamment de truffe.

DESCRIPTION

Château Palmer 2003
  • Régions : Bordeaux
  • Appellation : Margaux
  • Château : Château Palmer
  • Millésime : 2003
  • Classement : 3ème Grand cru Classé
  • Viticulture : Biodynamique
  • Couleur : Vin rouge
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
  • Température de service : Vin à servir à 16/18° C
  • Arômes / Profil : Vin rouge Complexe, tanique, racé
  • Potentiel de garde : 5 à 10 ans
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Champignon, Viande blanche, Fromage de vache et de brebis

DÉGUSTATION

Belle robe grenat. Le nez est classique et précis dévoilant des notes de cassis, de fleurs séchées. En bouche, le vin est généreux, frais avec des tannins tout en rondeur.

Spécificités

Appellation

Margaux

Conduite du vignoble

Biodynamique depuis 2018

Assemblage

68% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 12% Petit Verdot

Sol

Graves sableuses en surface et argileuses en profondeur

Elevage

18 à 20 mois en barriques neuves de 45 à 60%

Notations

R. Parker 88/100, J. Suckling 91/100, W. Spectator 92/100, J. Robinson 15,5/20

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