Volnay 1er Cru « Les Champans » 2022 De Montille

Volnay 1er Cru « Les Champans » 2022 – 75cl

Domaine De Montille

,

2020 Magnum 2022

POTENTIEL DE GARDE

10 à 15 ans

SERVICE

15/17° C

ACCORDS METS & VINS

Gigot d'agneau de lait, pommes de terres soufflées, jus réduit et origan

169,00 €

12 en stock

Plus que 12 !

Le mot de notre sommelier

Ce Volnay 1er cru Les Champans est issu de deux parcelles situées en bas et en haut de coteaux. Lors de sa dégustation, nous avions ressenti un très grand raffinement, c'est pour moi un vin qui a un grand avenir de lui. Patience donc !

DESCRIPTION

Volnay 1er Cru « Les Champans » 2022, Domaine De Montille

Régions : Bourgogne
Appellation : Volnay 1er Cru
Domaine : De Montille
Climat : Les Champans
Viticulture : Vin Bio et en Biodynamie
Millésime : 2022
Couleur : Vin Rouge
Contenance : Volnay 75cl
Cépages : Pinot Noir
Température de service : Vin à servir à 15/17° C
Arômes / Profil : Vin Rouge Charnu et fruité
Potentiel de garde : 10 à 15 ans
Accords mets-vin : Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Fromage

DÉGUSTATION

Au nez, le vin s'épanouit avec des notes subtiles d'épices douces, de fruits rouges et de violette. La bouche a une attaque tout en finesse, avec des tannins solides. Des saveurs discrètes de myrtille, de groseille et de bois frais.

Spécificités

Appellation

Volnay 1er Cru

Conduite du vignoble

Biodynamie

Assemblage

100% Pinot Noir

Sol

Partie haute de la parcelle, pente calcaire avec sol brun clair

Elevage

En futs neufs à 30%

Vinification

33% de vendanges entières

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