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POTENTIEL DE GARDE
10 à 15 ans
SERVICE
15/17° C
ACCORDS METS & VINS
Coquelet rôti, mousseline légère et jus de volaille
161,00 €
6 en stock
Plus que 6 !Le mot de notre sommelier
Le premier cru "Les Champans" se situe en plein milieu de l'appellation Volnay, juste en dessus du fameux "Taillepieds". Une cuvée qui saura traverser les années, même s'il restera accessible dans sa jeunesse de par l'effet millésime.
DESCRIPTION
Volnay 1er Cru « En Champans » 2019, Domaine de Montille
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Volnay 1er Cru
- Domaine : de Montille
- Climat : En Champans
- Viticulture : Vin Bio et en Biodynamie
- Millésime : 2019
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 15/17° C
- Arômes / Profil : Vin Rouge Charnu et fruité
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans
- Accords mets-vin : Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe rouge pourpre. Le nez s'exprime avec des notes intenses de fruits noirs, de prunes, de poivre blanc et de violette. La bouche présente une certaine onctuosité avec des tanins veloutés et des saveurs gourmandes de cassis. La finale révèle une fine acidité.
Spécificités
Appellation
Volnay 1er Cru
Conduite du vignoble
Biodynamie
Assemblage
100% Pinot Noir
Sol
Argile brune claire et de petits cailloutis abondants
Elevage
En futs neufs à 30%
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