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Vin de France « Pur Sang » 2017 – 75cl

Vin de France, Domaine Didier Dagueneau
bio

POTENTIEL DE GARDE

10 ans à +

SERVICE

11/13° C

ACCORDS METS & VINS

Volaille, poissons en sauce, plats végétariens

110,00 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Même si Le Domaine Dagueneau est sorti de l’appellation Pouilly Fumé, on retrouve ici tous les marqueurs de ces grands vins de Loire : austérité, concentration et tension. Pure Sang est un grand vin qui demande à vieillir un peu en cave et à être servis carafé pour dévoiler pleinement ses arômes.

DESCRIPTION

Vin Blanc, Vin de France « Pur Sang » 2017, Domaine Dagueneau
  • Régions : Vallée de la Loire
  • Appellation : Vin de France / Pouilly-Fumé
  • Domaine : Domaine Dagueneau
  • Cuvée : Pur Sang
  • Millésime : 2017
  • Couleur : Vin Blanc
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Sauvignon
  • Température de service : Vin à servir à 11/13° C
  • Arômes / Profil : Vin Blanc Sec léger et nerveux
  • Potentiel de garde : 10 ans à +
  • Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Volaille, Fromage

DÉGUSTATION

Robe Jaune citron aux reflets or. Le nez est puissant et dévoile des arômes de citrons vert et jaune, d’herbes fraîchement coupée, de fumée et d’épices douces comme la muscade. En bouche, c’est un vin harmonieux structuré par une vive acidité et des arômes intenses de pêches des vignes. La finale est longue et saline.

Spécificités

Appellation

Vin de France

Conduite du vignoble

Raisonnée, philosophie Bio et Biodynamie

Assemblage

100% Sauvignon

Elevage

12 mois en barriques 100% neuves

Vinification

Fermentation en barrique après levurage

100% des vins en stock

Livraison sécurisée,
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