Les Jardins de babylone Sec 2012

Les Jardins de babylone Sec 2012

Vin de France « Les Jardins de Babylone » Sec 2012 – 75cl

Vin de France, Domaine Didier Dagueneau

POTENTIEL DE GARDE

10 à 12 ans

SERVICE

10/12° C

ACCORDS METS & VINS

Poulet Tandoori

138,00 €

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Cette pépite rare est maintenant à son apogée. Elle est prête à être dégustée et appréciée à sa juste valeur. Ne pas hésiter à carafer.

DESCRIPTION

Vin Blanc, Vin de France « Les Jardins de Babylone » Sec 2012, Domaine Dagueneau

Régions : Sud-Ouest
Appellation : Vin de France / Jurançon
Domaine : Domaine Dagueneau
Cuvée : Les Jardins de Babylone
Millésime : 2012
Couleur : Vin Blanc
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Petit Manseng , Gros Manseng, Courbu, Camaralet, Lauzet
Température de service : Vin à servir à 10/12° C
Arômes / Profil : Vin Blanc Sec très aromatique
Potentiel de garde : 10 à 12 ans
Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Volaille, Cuisine du monde

DÉGUSTATION

La robe est jaune or. Le nez révèle des arômes exotiques de mangue et d'ananas. La bouche laisse place a beaucoup de finesse et de minéralité.

Spécificités

Appellation

Vin de France

Conduite du vignoble

Raisonnée, philosophie Bio et Biodynamie

Assemblage

Petit Manseng , Gros Manseng, Courbu, Camaralet, Lauzet

Sol

Sols argilo-calcaires avec limons

Elevage

12 mois en barriques puis 11 mois en cuves. Repos en bouteille 6 mois

Vinification

Fermentation sous bois neuf dans demi-muids

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