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Cornas 2014 – 75cl

Domaine du Tunnel

POTENTIEL DE GARDE

10 ans à +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Pièce de Bœuf, plats en sauce

58,90 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Stéphane Robert arrive à faire ressortir le meilleur de la syrah. Une carafe est nécessaire et pour l’accord faites-vous plaisir sur une belle pièce de bœuf qui se mariera parfaitement avec la concentration de ce beau bébé !

DESCRIPTION

Cornas 2014, Domaine du Tunnel
  • Régions : Vallée du Rhône
  • Appellation : Cornas
  • Domaine : Domaine du Tunnel
  • Millésime : 2014
  • Viticulture : Ecologique
  • Couleur : Vin Rouge
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Arômes / Profil : Vin Rouge puissant, fruité, épicé
  • Cépages : Syrah
  • Température de service : Vin à servir à 16/18° C
  • Potentiel de garde : 10 ans à +
  • Accords mets-vin : Viande rouge, gibier, champignon, Fromage

DÉGUSTATION

Le vin présente une robe pourpre presque opaque, le nez est très aromatique sur des fruits noirs, des arômes de poivre de Sichuan et de fleurs. En bouche, le vin est concentré, l’acidité contrebalance la matière. La finale persiste sur des notes plus torréfiées et schisteuses.

Spécificités

Appellation

Cornas

Conduite du vignoble

Ecologique

Assemblage

100% Syrah

Sol

Sélection d’une quinzaine de parcelles (lieux-dits : Sauman, Combes, les Côtes, les Mazards, Cayret, Patou, Les Eygas, Champelrose)

Elevage

Elevages parcellaires pendant 14 mois en fûts de 3 vins

Notations

R. Parker 91/100

100% des vins en stock

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