Testamatta 2020 – 75cl

IGT Toscana, Bibi Graetz

2016 2018 2019 2020 2020 Magnum

POTENTIEL DE GARDE

15 ans à +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Poulet à la cacciatore

93,60 €

12 en stock

Plus que 12 !

Le mot de notre sommelier

C'est un vin incroyable, tant qu'au niveau de l'acidité que de son intensité aromatique. Un vin d'exception que je vous conseille de garder précieusement quelques années en cave.

DESCRIPTION

Testamatta 2020, Bibi Graetz

Régions : Italie
Appellation : Toscane
Domaine : Bibi Graetz
Cuvée : Testamatta
Millésime : 2020
Couleur : Vin Rouge
Arômes / Profil : Vin Rouge Elégant et racé
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Sangiovese
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Potentiel de garde : 15 ans à +
Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Champignon, Cuisine du monde, Fromage

DÉGUSTATION

Un nez aux arômes magnifiques et frais de cerises acidulées, d'écorce d'orange et de citron. La bouche assez corsée présente une acidité ferme et racée où des tanins plein de finesse s'ajoutent à l'éclat et l'énergie de ce vin.

Spécificités

Appellation

IGT Toscana

Conduite du vignoble

Philosophie Bio

Assemblage

100% Sangiovese

Sol

Les raisins produisant Testamatta sont issus de partir des 5 meilleurs vignobles du domaine : Vincigliata, Londa, Lamole, Montefili, Siena. Chaque parcelle est récoltée jusqu’à 8 fois afin de cueillir i chaque grappe à sa juste maturité

Elevage

Suite à la macération de 7 à 10 jours, les vins sont entonnés dans de vieux fûts pour une élevage d’une durée de 20 mois

Notations

R. Parker 95/100 J. Suckling 94/100 J. Robinson 16,5/20

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