Saumur « Terres » 2022 – 75cl

Saumur, Domaine des Roches Neuves

,

2018 2021 2022

POTENTIEL DE GARDE

5 à 7 ans

SERVICE

10/12° C

ACCORDS METS & VINS

Samoussa de poulet et gingembre

55,00 €

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Le mot de notre sommelier

Une magnifique cuvée 100% Chenin sur des parcelles de vignes issu d'un sol de Silex sur Calcaire. Ce vin blanc de macération vous surprendra par sa complexité aromatique. Il vous donnera soif et je vous conseille de l'accompagner avec une cuisine du monde.

DESCRIPTION

Saumur « Terres » 2022, Domaine des Roches Neuves

Régions : Vallée de la Loire
Appellation : Saumur
Domaine : Domaine des Roches Neuves
Cuvée : Terres
Viticulture : Biodynamique
Millésime : 2022
Couleur : Vin Blanc
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Chenin
Température de service : Vin à servir à 10/12° C
Arômes / Profil : Vin Blanc Sec ample et racé
Potentiel de garde : 5 à 7 ans
Accords mets-vin : Poisson, Coquillage, Crustacé, Fromage frais

DÉGUSTATION

Un nez avec une belle fraîcheur associée à une minéralité droite et des arômes d'agrumes. La bouche a une belle rondeur et un joli gras, dévoilant des notes intenses d'écorces d'agrumes avec de légers tannins en finale.

Spécificités

Appellation

Saumur

Conduite du vignoble

Biodynamique

Assemblage

100% Chenin

Sol

Silex sur calcaire

Elevage

Elevage de 12 mois en fûts

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