Saumur Champigny « La Marginale »2022 Roches Neuves

Saumur Champigny « La Marginale » 2022 – 75cl

Saumur Champigny, Domaine des Roches Neuves

,

2021 2022

POTENTIEL DE GARDE

10 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Ibaïona en cocotte et fricassée de légumes

34,00 €

24 en stock

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Le mot de notre sommelier

Un Saumur-Champigny taillé pour la garde. Riche et puissant, il sublimera vos repas chaleureux entre amis.

DESCRIPTION

Saumur Champigny « La Marginale » 2022, Domaine des Roches Neuves

Régions : Vallée de la Loire
Appellation : Saumur Champigny
Domaine : Domaine des Roches Neuves
Cuvée : La Marginale
Viticulture : Biodynamique
Millésime : 2022
Couleur : Vin Rouge
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Cabernet Franc
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Arômes / Profil : Vin Rouge Elégant et racé
Potentiel de garde : 10 ans
Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Barbecue, Volaille, Fromage

DÉGUSTATION

Une robe rouge Rubis. Le nez est expressif aux nuances mentholées, de fruits rouges et d'épices. La bouche est puissante avec un fruité intense et une structure tannique présente.

Spécificités

Appellation

Saumur Champigny

Conduite du vignoble

Biodynamique

Assemblage

100% Cabernet Franc

Sol

Argilo-calcaire à dominante turonien

Elevage

12 mois en foudre rond de 25 hl

Vinification

Fermentation du vin en cuve bois avec de très légers remontages juste pour mouiller le chapeau, suivi d’une macération de 22 à 24 jours

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