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POTENTIEL DE GARDE
3 à 5 ans
SERVICE
8/10° C
ACCORDS METS & VINS
En apéritif, pour accompagner un plateau de fruits de mer ou des rillettes de poissons
22,90 €
29 en stock
Plus de 24 en stockLe mot de notre sommelier
Charmeur, subtil et énergique laissez place à Bulles de Roches !!! On retrouve toute l'élégance et la pureté qui fait le style des vins de Thierry Germains. Tension et vivacité en bouche, à découvrir absolument.
DESCRIPTION
Saumur Brut « Bulles de Roches » 2020, Domaine des Roches Neuves
- Régions : Vallée de la Loire
- Appellation : Saumur Brut
- Domaine : Domaine des Roches Neuves
- Cuvée : Clos de L’Echelier
- Viticulture : Biodynamique
- Millésime : 2020
- Couleur : Vin Effervescent
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chenin, Chardonnay, Cabernet Franc
- Température de service : Vin à servir à 8/10° C
- Arômes / Profil : Vin Effervescent ample et racé
- Potentiel de garde : 3 à 5 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage, Crustacé, Fromage frais
DÉGUSTATION
Une robe jaune clair avec de fines bulles. Le nez est frais et offre des notes de poire, de minéralité, de cerfeuil et de pomme Granny. En bouche, se mêlent toucher soyeux et vivacité portée par des bulles très fines.
Spécificités
Appellation
Saumur Brut
Conduite du vignoble
Biodynamique
Assemblage
90% Chenin, 5% Chardonnay, 5% Cabernet Franc
Elevage
En fûts de chêne de 1 vin et 2 vins d'Insolite
Vinification
Après assemblage des différents fûts, la cuvée est mise en bouteille pour la 2ème fermentation suivant la méthode traditionnelle
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