Santenay Rouge « Clos des Hâtes » 2023 – 75cl
Côte de Beaune, Hubert Lamy
POTENTIEL DE GARDE
5 à 7 ans
SERVICE
14/16° C
ACCORDS METS & VINS
Suprême de poule faisane, fine tartelette aux girolles
62,00 €
24 en stock
Plus de 24 en stockLe mot de notre sommelier
Le climat "Clos des Hâtes" se situe entre deux Premiers Crus de Santenay. Un terroir idéalement placé où Olivier Lamy nous délivre l'une des plus belle expression de Santenay.
DESCRIPTION
Santenay Rouge « Clos des Hâtes » 2023, Domaine Hubert Lamy
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Chassagne-Montrachet
- Domaine : Hubert Lamy
- Climat : Clos des Hâtes
- Millésime : 2023
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin rouge fruité, complexe et léger
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 14/16° C
- Potentiel de garde : 5 à 7 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Poisson, Volaille, Viande blanche, Viandes rouge, Fromage
DÉGUSTATION
Une couleur rubis. Le nez s'empare d'un bouquet aux parfums de cerise noire, de fraise des bois, de groseille et d'épices douces. En bouche, le fruité est le maître-mot avec une fine sapidité qui apporte une approche juteuse.
Spécificités
Appellation
Santenay
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100 % Pinot Noir
Sol
Calcaire et caillouteux
Elevage
12 à 18 mois en fûts d'un à trois ans.
Vinification
Levures indigènes
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