Sancerre Rouge « Maréchal Prieur » 2017 Dom Pierre Prieur & Fils

Sancerre Rouge « Maréchal Prieur » 2017 – 75cl

Sancerre, Domaine Pierre Prieur & Fils

2015 2017

POTENTIEL DE GARDE

8 à 10 ans

SERVICE

15/16° C

ACCORDS METS & VINS

Magret de canard au cerise, cromesquis épinard et jus de volaille aux girolles

29,95 €

30 en stock

Plus de 24 en stock

Le mot de notre sommelier

Cette cuvée est un très bel hommage à l'aïeul de la Famille Prieur. L'une des rares cuvées élevée en fût de chêne. Elle est réalisée uniquement lors des beaux millésimes. Je vous conseille vivement de le carafer 30 minutes avant le service.

DESCRIPTION

Sancerre Rouge « Maréchal Prieur » 2017, Domaine Pierre Prieur & Fils

Régions : Vallée de la Loire
Appellation : Sancerre
Domaine : Pierre Prieur & Fils
Cuvée : Maréchal Prieur
Viticulture : Démarche bio en cours de certification
Millésime : 2017
Couleur : Vin Rouge
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Pinot Noir
Température de service : Vin à servir à 15/16° C
Arômes / Profil : Vin Rouge Léger ample et racé
Potentiel de garde : 8 à 10 ans
Accords mets-vin : Viande blanche, Viande rouge, Gibiers, Barbecue, Fromage

DÉGUSTATION

Une jolie robe grenat aux reflets violets. Le nez expose des arômes de fruits rouges confiturés, de griotte, de pivoine et une touche de pain grillé. La bouche présente une belle structure avec un touché soyeux. Des saveurs de boisées et de fruits noirs viennent s'élancer vers une finale longue et vibrante.

Spécificités

Appellation

Sancerre

Conduite du vignoble

Démarche bio en cours de certification

Assemblage

100 % Pinot Noir

Sol

Argilo-calcaires et Argile à Silex

Elevage

Fermentation malolactique en fût de chêne et élevage 100% en fût pendant 1 an.

Vinification

Vendanges manuelles, égrappage 100%, macération préfermentaire à froid pendant 4-5 jours, fermentation d'une dizaine de jours avec pigeages et remontages

Voir les vins du domaine