Saint-Romain Rouge 2022 – 75cl
Côte de Beaune, Alain Gras
POTENTIEL DE GARDE
5 à 7 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Filet mignon de porc, gnocchis et emulsion au lard
36,90 €
36 en stock
Plus de 24 en stockLe mot de notre sommelier
Des vignes de pinot noir âgées de 35 ans et plantées sur des sols argilo-calcaires. Jolie fraîcheur et belle minéralité, un parfait équilibre en fin de bouche, idéal pour les amateurs de Pinot Noir structuré et sur le fruit, à découvrir absolument !!
DESCRIPTION
Saint-Romain Rouge 2022, Domaine Alain Gras
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Saint-Romain
- Domaine : Alain Gras
- Millésime : 2022
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Arômes / Profil : Vin Rouge Léger et fruité
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 5 à 7 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier
DÉGUSTATION
Une robe rouge vif profond. Le nez est expressif sur des arômes de fruits rouges, cerise, le boisé étant présent mais discret.
L’attaque en bouche annonce des tanins fondus avec beaucoup de fruits et de fraîcheur, une caractéristique élégante en fin de bouche.
Spécificités
Appellation
Saint-Romain
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100 % Pinot noir
Sol
Argilo-Calcaire
Elevage
12 mois avec 15% de fûts neufs
Vinification
Vendange 100% égrappée. Pressurage pneumatique. 12 à 15 jours de cuvaison. Remontage et pigeage quotidien
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