POTENTIEL DE GARDE
5 à 7 ans
SERVICE
12/14° C
ACCORDS METS & VINS
Bar de ligne, artichaut poivrade
24,90 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Le mot du Vigneron : "Nous avons fait une belle récolte, en qualité et en quantité. C'est vraiment un millésime d'anthologie. Après des 2015 très rîche, on retrouve des vins plus classiques: frais, purs et minéraux". Référence de l'appellation, Alain Gras propose un Chardonnay racé, tout en fraîcheur ! Cette cuvée est élaborée avec des vignes agées de plus de 40 ans. Compagnon idéal pour l'apéritif ou sur un poisson.
DESCRIPTION
Saint-Romain Blanc 2016, Domaine Alain Gras
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Saint-Romain
- Domaine : Alain Gras
- Millésime : 2016
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec léger et nerveux
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 12/14° C
- Potentiel de garde : 5 à 7 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Fromage
DÉGUSTATION
Une belle robe jaune avec des reflets légèrement dorés. Le nez est puissant avec des arômes racés, de noisettes, pains grillés, gousse de vanille. Une bouche expressive avec gras et ampleur, c’est un vin minéral avec un boisé élégant, une excellente longueur en bouche.
Spécificités
Appellation
Saint-Romain
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100 % Chardonnay
Sol
Argilo-Calcaire
Elevage
12 mois avec 20% de fûts neufs
Vinification
20 à 30 % des raisins égrappés
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