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Saint-Joseph « Terre d’Encre » Georges Vernay

Bio Symbol

Saint-Joseph « Terre d’Encre » 2021 – 75cl

Domaine Georges Vernay
bio
2019 2021

POTENTIEL DE GARDE

10 ans à +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Tacos de boeufs

41,90 €

18 en stock

Plus que 18 !

Le mot de notre sommelier

Un Saint-Joseph vibrant. Une syrah d'un magnifique équilibre. Elle saura vous accompagner sur une cuisine du Monde.

DESCRIPTION

Saint-Joseph « Terre d’Encre » 2021, Domaine George Vernay
  • Régions : Vallée du Rhône
  • Appellation : Saint-Joseph
  • Domaine : George Vernay
  • Cuvée : Terre d’Encre
  • Millésime : 2021
  • Viticulture : Biologique
  • Couleur : Vin Rouge
  • Arômes / Profil : Vin Rouge Charnu et fruité
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Syrah
  • Température de service : Vin à servir à 16/18° C
  • Potentiel de garde : 10 ans à +
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Fromage

 

DÉGUSTATION

Au nez, on découvre des notes de fruits noirs, d’épices et de boisées. La bouche est minérale, souple et structurée. Les tanins sont élégants et bien intégrés. La finale est ronde et équilibrée.

Spécificités

Appellation

Saint-Joseph

Conduite du vignoble

Biologique

Assemblage

100% Syrah

Sol

Sol granitique sur la commune de Chavanay

Elevage

1 an en barriques (sans bois neuf)

Notations

J. Suckling 92/100

Vinification

Vendange éraflée et vinifiée en cuves inox thermorégulées
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