POTENTIEL DE GARDE
5 à 10 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Tajine d'agneau et épices douces
31,90 €
60 en stock
Plus de 24 en stockLe mot de notre sommelier
Ce magnifique Saint-Joseph est une véritable boîte d'épices ! Accompagné le d'une cuisine du Monde. Il saura vous séduire.
DESCRIPTION
Saint-Joseph « Le Passage » 2021, Stéphane Ogier
- Régions : Vallée du Rhône
- Appellation : Saint-Joseph
- Domaine : Stéphane Ogier
- Cuvée : Le Passage
- Viticulture : Raisonnée
- Millésime : 2021
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Syrah
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge puissant et généreux
- Potentiel de garde : 5 à 10 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Viande blanche, Volaille, Fromage, Champignon
DÉGUSTATION
Une couleur grenat avec des reflets violacés. Le nez est délicat, avec des arômes de fruits rouges, accompagné de notes poivrées et réglissées. En bouche, le vin est soyeux et rond, avec des notes épicées et florales. Il présente une belle finale marquée par des nuances réglissées. !
Spécificités
Appellation
Saint-Joseph
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100% Syrah
Sol
Coteaux granitiques
Elevage
En barriques durant 18 mois, dont 10% neuves
Notations
R. Parker 92/100 J. Suckling 92/100
Vinification
Vendanges entières, fermentation avec levures indigènes
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