POTENTIEL DE GARDE
10 à 15 ans
SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Tajine de poulet aux abricots et citrons confits
51,90 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Un 100% Marsanne impressionnant, une grande inspiration bourguignonne pour un vin équilibré, puissant et aromatique ! Fabrice Gripa est un vigneron de talent et nous le prouve avec cette cuvée gastronomique que l’on retrouve sur les plus belles tables étoilées du monde. Quantité restreinte !
DESCRIPTION
Saint-Joseph « Le Berceau », Domaine Bernard Gripa 2019
- Régions : Vallée du Rhône
- Appellation : Saint-Joseph
- Domaine : Bernard Gripa
- Cuvée : Le Berceau
- Millésime : 2019
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Marsanne
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Arômes / Profil : Vin blanc sec ample et racé
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Charcuterie, Poisson, Viande blanche, Volaille, Fromage
DÉGUSTATION
La robe est jaune or profonde. Le nez est intense sur des notes d’abricots du verger, d’amande douce, de fenouil, de vanille, de muscade et de fleurs blanches. La bouche est ample avec un joli gras et une acidité vive. La finale est persistante sur des notes d’abricots et de pêches avec un relief minéral.
Spécificités
Appellation
Saint-Joseph
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
100% Marsanne
Sol
Sols granitiques, vignes âgées de 75 ans en moyenne
Elevage
Sur lies fines en fûts de chêne jusqu'à la fin des fermentations malolactiques
Notations
J. Robinson 17/20 Vinous 93-94/100
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