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Saint-Joseph « La Dame Brune » 2022 – 75cl

Domaine Georges Vernay
bio

POTENTIEL DE GARDE

10 ans à +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Cailles rôties aux olives et mousseline de potimarrons

77,00 

12 en stock

Plus que 12 !

Le mot de notre sommelier

L'une des cuvées les plus confidentielle du domaine avec moins de 1500 bouteilles. C'est pour moi un Saint-Joseph de haute couture, d'une grande élégance.

DESCRIPTION

Saint-Joseph « La Dame Brune » 2022, Domaine George Vernay
  • Régions : Vallée du Rhône
  • Appellation : Saint-Joseph
  • Domaine : George Vernay
  • Cuvée : La Dame Brune
  • Millésime : 2022
  • Viticulture : Biologique
  • Couleur : Vin Rouge
  • Arômes / Profil : Vin Rouge Charnu et fruité
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Syrah
  • Température de service : Vin à servir à 16/18° C
  • Potentiel de garde : 10 ans à +
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Fromage

 

DÉGUSTATION

Une couleur rubis foncée. Le nez nous charme avec des arômes de cerise, de framboise aux accents épicés et minéraux. En bouche, la texture est soyeuse offrant des saveurs de baies rouges, de violette et d'épices. L'ensemble est tenu par une acidité juteuse.

Spécificités

Appellation

Saint-Joseph

Conduite du vignoble

Biologique

Assemblage

100% Syrah

Sol

Sol granitique sur la commune de Chavanay

Elevage

18 mois en barriques dont 30% de bois neuf

Vinification

En barriques ouvertes, 30% de grappes entières. Cuvaison de 2 à 3 semaines en infusion

100% des vins en stock

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