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Saint-Aubin « La Princée » 2022 – 75cl

Côte de Beaune, Hubert Lamy

POTENTIEL DE GARDE

5 à 7 ans

SERVICE

11/13° C

ACCORDS METS & VINS

Tartare de Saumon aux câpres et basilic

72,00 

12 en stock

Plus que 12 !

Le mot de notre sommelier

Encore une fois, ce Saint-Aubin Village est une pure merveille. Une tension et une longueur fabuleuse.

DESCRIPTION

Saint-Aubin « La Princée » 2022, Domaine Hubert Lamy
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Saint-Aubin
  • Domaine : Hubert Lamy
  • Climat : La Princée
  • Millésime : 2022
  • Couleur : Vin blanc
  • Arômes / Profil : Vin blanc minéral, ample et racé
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Chardonnay
  • Température de service : Vin à servir à 11/13° C
  • Potentiel de garde : 5 à 7 ans
  • Accords mets-vin : Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage

 

DÉGUSTATION

Une jolie robe jaune pâle. Le nez exhale des arômes de citron, de poire avec des nuances minérales. En bouche le vin se révèle avec une belle fraîcheur tendant sur une finale saline.

Spécificités

Appellation

Saint-Aubin

Conduite du vignoble

Raisonée

Assemblage

100 % Chardonnay

Sol

Argilo-calcaire à dominante calcaire parsemé de cailloux

Elevage

Environ 15 mois en fûts de chêne

Vinification

Fermentation thermo-contrôlée très longue de 90 jours en fûts de 300 litres et demi muids de 600 litres

100% des vins en stock

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