POTENTIEL DE GARDE
5 à 7 ans
SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Carpaccio de Saint-Jacques
89,95 €
127 en stock
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Ruinart Blanc de Blancs, un champagne aux arômes floraux et de fruits exotiques.
DESCRIPTION
Ruinart Blanc de Blancs, Ruinart
- Régions : Champagne
- Appellation : Champagne
- Domaine : Ruinart
- Cuvée : Blanc de Blancs
- Type de Champagne : Brut
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Potentiel de garde : 5 à 7 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Dessert fruité
DÉGUSTATION
Une belle robe jaune pâle aux reflets dorés et verts. Un nez franc marqué par des notes de fruits frais et fruits exotiques comme l’ananas. Bon équilibre sur un champagne avec une attaque souple. La finale est minérale.
Spécificités
Appellation
Champagne
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100% Chardonnay
Notations
R. Parker 90/100, W. Spectator 93/100, J. Robinson 17+/20, J. Suckling 91/100
Vinification
Après des vendanges manuelles, les baies subissent une première fermentation en cuves d’acier inoxydable dont la température est régulée
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