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Romanée Saint-Vivant Grand Cru 2022 – 75cl

Côte de Nuits, Hudelot-Noëllat

POTENTIEL DE GARDE

20 à 30 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Carré d'agneau cuisson basse température au thym et mousseline de pomme grenailles

1380,00 

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Le mot de notre sommelier

La Romanée Saint-Vivant est située aux portes de la célèbre Romanée-Conti. La parcelle du domaine est composée de vignes de 95 ans. Elles expriment parfaitement la personnalité de ce Grand Cru. Un flacon mythique.

DESCRIPTION

Romanée Saint-Vivant Grand Cru 2022, Domaine Hudelot-Noëllat
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Romanée Saint-Vivant Grand Cru
  • Domaine : Hudelot-Noëllat
  • Millésime : 2022
  • Couleur : Vin Rouge
  • Arômes / Profil : Vin rouge élégant, évolué, fruits noirs
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Pinot Noir
  • Température de service : Vin à servir à 16/18° C
  • Potentiel de garde : 20 à 30 ans
  • Accords mets-vin : Viandes rouges, Gibier, Fromages

DÉGUSTATION

La robe est d'un rubis profond. Le nez dévoile des arômes intenses de fruits rouges et fruits noirs avec des nuances réglissées. La bouche est ample et envoûtante. Les tanins sont assez solides portés par une belle minéralité. La finale est incroyablement longue et complexe.

Spécificités

Appellation

Romanée Saint Vivant Grand Cru

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

100 % Pinot Noir

Sol

Argilo-calcaire

Elevage

16 mois dans des fûts de chêne avec 50% de fûts neuf

Vinification

Fermentation uniquement par des levures indigènes, Eraflage à 80%

100% des vins en stock

Livraison sécurisée,
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Tous nos vins
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