Romanée Saint-Vivant Grand Cru 2022 – 75cl
Côte de Nuits, Hudelot-Noëllat
POTENTIEL DE GARDE
20 à 30 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Carré d'agneau cuisson basse température au thym et mousseline de pomme grenailles
1380,00 €
3 en stock
Plus que 3 !Le mot de notre sommelier
La Romanée Saint-Vivant est située aux portes de la célèbre Romanée-Conti. La parcelle du domaine est composée de vignes de 95 ans. Elles expriment parfaitement la personnalité de ce Grand Cru. Un flacon mythique.
DESCRIPTION
Romanée Saint-Vivant Grand Cru 2022, Domaine Hudelot-Noëllat
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Romanée Saint-Vivant Grand Cru
- Domaine : Hudelot-Noëllat
- Millésime : 2022
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin rouge élégant, évolué, fruits noirs
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 20 à 30 ans
- Accords mets-vin : Viandes rouges, Gibier, Fromages
DÉGUSTATION
La robe est d'un rubis profond. Le nez dévoile des arômes intenses de fruits rouges et fruits noirs avec des nuances réglissées. La bouche est ample et envoûtante. Les tanins sont assez solides portés par une belle minéralité. La finale est incroyablement longue et complexe.
Spécificités
Appellation
Romanée Saint Vivant Grand Cru
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100 % Pinot Noir
Sol
Argilo-calcaire
Elevage
16 mois dans des fûts de chêne avec 50% de fûts neuf
Vinification
Fermentation uniquement par des levures indigènes, Eraflage à 80%
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