POTENTIEL DE GARDE
5 à 7 ans
SERVICE
12/14° C
ACCORDS METS & VINS
Tagliatelle aux palourdes
78,50 €
24 en stock
Plus de 24 en stockLe mot de notre sommelier
Ce Puligny-Montrachet du Domaine Chartron nous a toujours séduits de par sa générosité et sa précision. Je vous suggère de le carafer dans sa jeunesse, 30 minutes avant le service.
DESCRIPTION
Puligny-Montrachet 2024, Domaine Jean Chartron
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Puligny-Montrachet
- Domaine : Domaine Jean Chartron
- Millésime : 2024
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec ample et racé
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 12/14° C
- Potentiel de garde : 5 à 7 ans
- Accords mets-vin : Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille
DÉGUSTATION
Une couleur jaune doré. Au nez, ce Chardonnay évoque des parfums de gingembre, de fleur d'acacia, d'agrumes et de noisette. Une bouche ample avec une vivacité traçante qui laisse entrevoir des notes minérales. La finale est longue et saline.
Spécificités
Appellation
Puligny-Montrachet
Conduite du vignoble
Principe Biologique non certifié
Assemblage
100% Chardonnay
Sol
Argilo-calcaire
Elevage
En fûts de chêne (30% de fûts neufs / 70% de fûts de 1, 2,3,4 et 5 ans). Elevage sur lies fines pendant 12 mois, suivi de 4 mois en cuves
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