POTENTIEL DE GARDE
5 à 7 ans
SERVICE
12/14° C
ACCORDS METS & VINS
Fricassée de volaille de bresse à la crème
69,00 €
1 en stock
Plus que 1 !Le mot de notre sommelier
Un village qui nous fait penser à un 1er Cru ! Un Puligny-Montrachet à la texture large qui rappelle la parfaite maturité du fruit. Il plaira dès maintenant même si son apogée est à l’horizon 2025. Pensez à le carafer 30 minutes avant de le déguster.
DESCRIPTION
Vin Blanc, Puligny-Montrachet 2019, Domaine Jean Chartron
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Puligny-Montrachet
- Domaine : Domaine Jean Chartron
- Millésime : 2019
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec ample et racé
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 12/14° C
- Potentiel de garde : 5 à 7 ans
- Accords mets-vin : Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille
DÉGUSTATION
Une robe or dorée lumineuse. Le nez s'ouvre avec un boisé noble qui se pare d'épices, de gingembre, de muscade et de fleurs blanches. On entrevoit également de légère note brioché. La bouche à de la matière et on ressent tout de suite le terroir de Puligny avec une belle tension. La finale est saline et de belle longueur.
Spécificités
Appellation
Puligny-Montrachet
Conduite du vignoble
Principe Biologique non certifié
Assemblage
100 % Chardonnay
Sol
Argilo-calcaire
Elevage
En fûts de chêne (30% de fûts neufs / 70% de fûts de 1, 2,3,4 et 5 ans). Elevage sur lies fines pendant 12 mois, suivi de 4 mois en cuves
Notations
R. Parker 88/100
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