Puligny-Montrachet 1er Cru « Le Champ Gain » 2023 – 75cl

Côte de Beaune, Vincent Girardin

POTENTIEL DE GARDE

10 à 15 ans

SERVICE

10/12° C

ACCORDS METS & VINS

Carpaccio Saint-Jacques, agrumes et avocat

155,00 €

12 en stock

Plus que 12 !

Le mot de notre sommelier

Les vignes sont situées sur la commune de Puligny-Montrachet, en sommet de coteau, à l'extrême sud de l'appellation. Un superbe Puligny-Montrachet, offrant une très belle expression du Chardonnay, frais, avec des notes minérales et une acidité bien intégrée. Encore une grande réussite de la Maison Vincent Girardin. Laissez-vous tenter par un carpaccio de Saint-Jacques ou un ceviche de poisson.

DESCRIPTION

Puligny-Montrachet 1er Cru « Le Champ Gain » 2023, Vincent Girardin

Régions : Bourgogne
Appellation : Puligny-Montrachet 1er Cru
Domaine : Vincent Girardin
Climat : Le Champ Gain
Millésime : 2023
Couleur : Vin blanc
Arômes / Profil : Vin blanc Sec, souple, ample et racé
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Chardonnay
Température de service : Vin à servir à 10/12° C
Potentiel de garde : 10 à 15 ans
Accords mets-vin : Apéritif, Poisson, Viande blanche, Volaille, Champignon, Fromage

DÉGUSTATION

Une robe couleur or vert, brillante. Le nez suggère des notes minérales et une acidité bien intégrée, puis viennent la noisette, l'ambre, la citronnelle et la pomme verte. La bouche est longue et fine. Une très belle précision s'offre à nous, sur des notes boisées et fruitées, avant de laisser place à une finale sur une délicate note citronnée.