POTENTIEL DE GARDE
15 à 20 ans
SERVICE
12/14° C
ACCORDS METS & VINS
Tagliolini au homard, tombée de choux kale et sésame grillé
192,00 €
12 en stock
Plus que 12 !Le mot de notre sommelier
Le climat « Les Caillerets » est le voisin direct du célèbre Montrachet. Le domaine ne possède que 13 ares. Une rareté que je vous conseille de garder quelques années dans votre cave.
DESCRIPTION
Puligny-Montrachet 1er cru « Le Cailleret » 2024, Michel Bouzereau & Fils
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Puligny-Montrachet 1er cru
- Domaine : Michel Bouzereau & Fils
- Climat : Le Cailleret
- Millésime : 2024
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Arômes / Profil : Vin blanc Sec ample, racé et minéral
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 12/14° C
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Poisson, Viande blanche, Volaille, Fromage
DÉGUSTATION
Le nez est d’une grande complexité, avec des arômes de citron confit, d’amande grillée, de beurre frais et d’eucalyptus. La bouche est ample, avec une grande tension calcaire. Une belle texture équilibrée, aux saveurs de brioche, de poivre blanc et marquée par une minéralité abondante.
Spécificités
Appellation
Puligny-Montrachet 1er cru
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100 % Chardonnay
Sol
Argilo-calcaire, belle terre très rouge
Elevage
16 à 18 mois en fûts (1/3 de fûts neufs)
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