POTENTIEL DE GARDE
15 à 20 ans
SERVICE
12/14° C
ACCORDS METS & VINS
Filet mignon de cochon lardé aux Saint-Jacques
192,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Ce Cru est idéalement situé entre le Montrachet et le 1er Cru "Pucelle". Michel Bouzereau possède uniquement 130 ares. Quantité limitée pour ce nectar !!
DESCRIPTION
Puligny-Montrachet 1er cru « Le Cailleret » 2022, Michel Bouzereau & Fils
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Puligny-Montrachet 1er cru
- Domaine : Michel Bouzereau & Fils
- Climat : Le Cailleret
- Millésime : 2022
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Arômes / Profil : Vin blanc Sec ample, racé et minéral
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 12/14° C
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Poisson, Viande blanche, Volaille, Fromage
DÉGUSTATION
Le nez est doté d'une belle puissance, il nous évoque des notes briochées, de fleurs blanches, de poivre blanc et de fruit à noyau. En bouche, le vin présente une grosse richesse à la fois sur sa texture ainsi que sur sa complexité aromatique et minérale. La finale est longue et interminable.
Spécificités
Appellation
Puligny-Montrachet 1er cru
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100 % Chardonnay
Sol
Argilo-calcaire, belle terre très rouge
Elevage
16 à 18 mois en fûts (1/3 de fûts neufs)
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