Montrachet Grand Cru 2021 - Domaine Jacques Prieur

Montrachet Grand Cru 2021 – 75cl

Côte de Beaune, Domaine Jacques Prieur

2017 2018 2021 2022 2023

POTENTIEL DE GARDE

20 ans à +

SERVICE

11/13° C

ACCORDS METS & VINS

Homard bleu breton rôti

1460,00 €

2 en stock

Plus que 2 !

Le mot de notre sommelier

Doté d’une belle concentration, il demandera quelques années de garde pour révéler toute sa complexité. Durant ses dix premières années, pensez à le carafer une heure avant le service. Avec un homard bleu breton rôti… un véritable délice.

DESCRIPTION

Montrachet Grand Cru, Domaine Jacques Prieur 2021

Régions : Bourgogne
Appellation : Montrachet Grand Cru
Domaine : Jacques Prieur
Millésime : 2021
Couleur : Vin Blanc
Arômes / Profil : Vin blanc racé, grillé, minéral, agrumes
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Chardonnay
Température de service : Vin à servir à 11/13° C
Potentiel de garde : 20 ans à +
Accords mets-vin : Viandes Blanche, Poisson Noble, Fromages

DÉGUSTATION

Sa robe est d'un jaune doré intense. Le nez est riche et complexe, sur des notes fraîches d'eucalyptus et de truffes avec une finale grillée. La bouche est puissante avec des saveurs minérales, briochées et mentholées.

Spécificités

Appellation

Montrachet Grand Cru

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

100 % Chardonnay

Sol

Mi-coteau exposé plein Est/Sud-Est. Sol mince et caillouteux, riche en sodium, composé de marnes blanches

Elevage

21 mois en fûts de chêne neufs

Vinification

Pressurage pneumatique des grappes entières suivi d'un débourbage pendant 12 à 14 heures à température contrôlée. La fermentation alcoolique s'effectue en fûts de chêne. La fermentation malolactique est réalisée à 100%

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