POTENTIEL DE GARDE
10 ans à +
SERVICE
11/13° C
ACCORDS METS & VINS
Poularde aux girolles
1035,00 €
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Plus que 4 !Le mot de notre sommelier
Pour l'un des plus grand vin du monde le profil du millésime 2018 confère à ce Montrachet un incroyable équilibre. Carafé une 1h avant, il deviendra un grand moment d'émotion.
DESCRIPTION
Vin Blanc, Montrachet Grand Cru, Domaine Jacques Prieur 2018
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Montrachet Grand Cru
- Domaine : Jacques Prieur
- Millésime : 2018
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin blanc racé, grillé, minéral, agrumes
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 11/13° C
- Potentiel de garde : 10 ans à +
- Accords mets-vin : Viandes Blanche, Poisson Noble, Fromages
DÉGUSTATION
Sa robe est d'un magnifique or jaune soutenu. Le nez est charmeur et élégant, sur des notre anisées et d'épices évoluant sur un toasté gourmand. La bouche est charnue et savoureuse avec une belle tension sapide
Spécificités
Appellation
Montrachet Grand Cru
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100 % Chardonnay
Sol
Très solaire, mi-coteau, drainage parfait. Exposition Est/Sud-Est. Sol mince, caillouteux, plus riche en sodium. Affleurement de marnes blanches.
Elevage
21 mois en fûts de chêne
Vinification
La fermentation alcoolique et l'élevage se font 100% en fûts de chêne neufs. La fermentation malolactique est réalisée à 100%.
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