Meursault-Poruzots 1er Cru 2024 – 75cl

Antoine Jobard

POTENTIEL DE GARDE

12 à 15 ans

SERVICE

12/14° C

ACCORDS METS & VINS

Tartelette de Noix de Saint-Jacques, pomme et noisette

185,00 €

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Plus que 3 !

Le mot de notre sommelier

Quand nous avons dégusté ce vin dans la cave d’Antoine, j’ai tout de suite ressenti une grande pureté dans la minéralité. Une vigne à fleur de cailloux. Antoine nous a expliqué qu’il n’y avait seulement qu’une vingtaine de centimètres de terre.

DESCRIPTION

Meursault-Poruzots 1er Cru 2024, Antoine Jobard

Régions : Bourgogne
Appellation : Meursault 1er Cru
Domaine : Antoine Jobard
Climat : Poruzots
Millésime : 2024
Couleur : Vin Blanc
Arômes / Profil : Vin blanc Sec ample, racé et minéral
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Chardonnay
Température de service : Vin à servir à 12/14° C
Potentiel de garde : 12 à 15 ans
Accords mets-vin : Apéritif, Poisson, Viande blanche, Volaille, Fromage

DÉGUSTATION

Une couleur jaune clair. Au nez, ce vin dévoile des parfums de pierre à fusil, de poire, de pomme reinette et de poivre blanc. La bouche est fraîche et tendue, avec une belle densité et une finale énergique.

Spécificités

Appellation

Meursault 1er Cru

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

100% Chardonnay

Sol

Marnes et éboulis calcaires, riche en fossiles marins

Elevage

18 mois en fûts de plusieurs années dont moins de 15% neufs puis 6 mois en cuve, non collé et non filtré

Vinification

Raisins délicatement foulés au pressoir pneumatique, léger voir pas de débourbage puis entonnage. Fermentation et malo-lactique en fûts de chêne neufs à 20%, pas de bâtonnage

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