POTENTIEL DE GARDE
7 à 10 ans
SERVICE
10/12°C et passage en carafe recommandé
ACCORDS METS & VINS
Linguine aux crevettes, sauce crémeuse à l'ail et citron
132,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Le 1er Cru « Perrières » est probablement le 1er Cru le plus réputé de l'appellation Meursault. Lorsque je le vois sur un beau millésime, d'un bon vigneron comme notamment Morey-Coffinet sur une carte des vins, j'ai du mal à ne pas y succomber ! Sur ce millésime 2020, 5 années passées en cave seront les bienvenues pour qu'il puisse nous dévoiler tout son potentiel.
DESCRIPTION
Meursault-Perrières 1er Cru 2020, Domaine Morey-Coffinet
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Meursault 1er Cru
- Climat : Perrières
- Domaine : Morey-Coffinet
- Millésime : 2020
- Viticulture : Biodynamie
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin blanc sec, ample et racé
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Potentiel de garde : 7 à 10 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Viande blanche, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage
DÉGUSTATION
La robe est jaune intense aux reflets verts. Le nez est complexe et puissant, je dirais même impressionnant ! Le vin nous séduit et nous envoûte par ces notes de beurre frais, d'amandes fraîches et un léger côté fumé se dégage. La bouche est structurée, riche, mais elle possède également de beaux amers qui donnent au vin beaucoup d'énergie. Elle reste néanmoins encore un peu sur la réserve, le vin à besoin de temps. Un passage en carafe l'aidera sûrement si vous le dégustez dans la jeunesse.
Spécificités
Appellation
Meursault-Perrières 1er Cru
Assemblage
100% Chardonnay
Elevage
15 mois en fûts de chêne de 350 litres avec 40% de bois neuf
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