Meursault-Perrières 1er Cru 2018 – 75cl
Meursault-Perrières 1er Cru, Domaine Morey-Coffinet
POTENTIEL DE GARDE
7 à 10 ans
SERVICE
10/12°C et passage en carafe recommandé
ACCORDS METS & VINS
Croustillant de suprême de pintade à la crème de champignons
106,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Le 1er Cru « Perrières » est probablement le 1er Cru le plus réputé de l'appellation Meursault. Lorsque je le vois sur un beau millésime, d'un bon vigneron comme notamment Morey-Coffinet sur une carde des vins, j'ai du mal à ne pas y succomber ! Ce 2018 commence à se livrer, le temps commence à faire son effet et une petite demi-heure de carafe suffit pour qu'il s'ouvre.
DESCRIPTION
Meursault-Perrières 1er Cru 2018, Domaine Morey-Coffinet
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Meursault 1er Cru
- Climat : Perrières
- Domaine : Morey-Coffinet
- Millésime : 2018
- Viticulture : Biodynamie
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin blanc sec, ample et racé
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Potentiel de garde : 7 à 10 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Viande blanche, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage
DÉGUSTATION
La robe est or pâle. Le nez est complexe et puissant ! Il est séducteur par ses arômes de fruits à chair blanche mûrs, d'acacia et de beurre frais. La bouche est structurée, riche, mais elle possède également de beaux amers qui donnent au vin beaucoup d'énergie. La finale est néanmoins tendue, on a la sensation que le vin se resserre en fin de bouche après nous avoir exposé toute sa matière.
Spécificités
Appellation
Meursault-Perrières 1er Cru
Assemblage
100% Chardonnay
Elevage
15 mois en fûts de chêne de 350 litres avec 40% de bois neuf
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