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Meursault « Les Tillets » 2016 - Vincent Girardin

Meursault « Les Tillets » 2016 – 75cl

Côte de Beaune, Vincent Girardin

POTENTIEL DE GARDE

5 à 10 ans

SERVICE

10/12° C

ACCORDS METS & VINS

Cabillaud grillé, crème de petits pois

64,90 €

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Ce Meursault « Les Tillets » a de quoi faire rougir certains 1er Cru. Il est à la fois complexe et équilibré. Un de mes lieux-dits préféré de Meursault. Les poissons à la crème fonctionnent à merveille avec celui-ci.

DESCRIPTION

Meursault « Les Tillets » 2016, Vincent Girardin
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Meursault
  • Domaine : Vincent Girardin
  • Climat : Les Tillets
  • Millésime : 2016
  • Couleur : Vin blanc
  • Arômes / Profil : Vin Blanc Sec puissant, ample et racé
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Chardonnay
  • Température de service : Vin à servir à 10/12° C
  • Potentiel de garde : 5 à 10 ans
  • Accords mets-vin : Apéritif, Poisson, Viande blanche, Volaille, Fromage

 

DÉGUSTATION

Une robe limpide, brillante, avec beaucoup d'éclat. Un nez profond avec des notes de zestes d'agrumes, de noisette et de vanille. Une bouche ample, mais surprenante de vivacité avec une belle finale minérale.

Spécificités

Appellation

Meursault

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

100 % Chardonnay

Sol

Sur la même veine calcaire que les Meursaults « Narvaux ».

Elevage

Fûts de chêne français de 228 litres (15% de fûts neufs) sur lies fines durant 16 mois. Sans battonage

Vinification

Vendanges manuelles, levures indigènes
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