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Meursault « Les Meix Chavaux » 2008 Domaine Roulot

Meursault « Les Meix Chavaux » 2008 – 75cl

Côte de Beaune, Domaine Roulot

POTENTIEL DE GARDE

6 à 8 ans

SERVICE

11/13° C

ACCORDS METS & VINS

Volaille fermière en croûte, cèpes rôtis, truffes noires et sauce poulette

515,00 €

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Le mot de notre sommelier

Les vins de Jean-Marc Roulot expriment la race de leur terroir avec une précision superbe. Ce "Meix Chavaux" ne déroge pas à la règle. Un vin dans sa plénitude qui faudra ouvrir au moment.

DESCRIPTION

 Meursault « Les Meix Chavaux » 2008, Domaine Roulot
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Meursault
  • Domaine : Roulot
  • Climat : Les Meix Chavaux
  • Millésime : 2008
  • Couleur : Vin Blanc
  • Arômes / Profil : Vin blanc sec, complexe et minéral
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Chardonnay
  • Température de service : Vin à servir à 11/13° C
  • Potentiel de garde : 6 à 8 ans
  • Accords mets-vin : Viande blanche, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage

 

DÉGUSTATION

Une jolie robe or. Au nez, le vin se pare d'un bouquet subtil de note d'agrumes confite, de beurre frais, de noisette et de pierres frottées. La bouche est ample avec une attaque avec un joli gras à la saveur miellé. Une matière plus fraîche vient ensuite avec une tension encore vibrante qui nous emporte sur une longue finale aux nuances noisetées.

Spécificités

Appellation

Meursault

Conduite du vignoble

Conventionnel

Assemblage

100 % Chardonnay
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