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Meursault « Cuvée Saint Jean » 2020 – 75cl

Côte de Beaune, Vincent Latour

POTENTIEL DE GARDE

5 à 10 ans

SERVICE

10/12° C

ACCORDS METS & VINS

Filet de maquereau fumé, mousseline de Panais

69,00 

3 en stock

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Le mot de notre sommelier

Ce vin est l'association de 3 climats, Meursault les Crotots, Au Village, et Les Vireuils. Un assemblage de parcelle judicieux qui apporte beaucoup de classicisme et d'élégance à ce Meursault.

DESCRIPTION

Vin Blanc, Meursault « Cuvée Saint Jean » 2020, Domaine Vincent Latour
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Meursault
  • Domaine : Domaine Vincent Latour
  • Climat : Cuvée Saint Jean
  • Millésime : 2020
  • Couleur : Vin Blanc
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Chardonnay
  • Température de service : Vin à servir à 10/12° C
  • Arômes / Profil : Vin blanc sec, complexe et minéral
  • Potentiel de garde : 5 à 10 ans
  • Accords mets-vin : Poisson, Crustacé, Viande blanche, Champignon, Fromage

DÉGUSTATION

Au nez ce vin présente une richesse avec beaucoup de matières et une belle tension. Il révèle des arômes de noisette, de miel et d'agrumes. En bouche, se rajoute à une belle texture charnue et minérale, des notes de fruits à chaire jaunes et de grillées.

Spécificités

Appellation

Meursault

Conduite du vignoble

Conventionnel

Assemblage

100 % Chardonnay

Sol

Argilo-calcaire, assemblage de 3 climats : Au village, Les Vireuils et Les Crotots

Elevage

Pressurage en vendange légèrement foulée Fermentation en demi-muids (1 et 2 vins)

Vinification

Elevage sur lies fines pendant 12 mois et 4 à 6 mois en cuve

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