POTENTIEL DE GARDE
6 à 8 ans
SERVICE
11/13° C
ACCORDS METS & VINS
Daurade royale, beurre blanc et légumes glacés
89,00 €
22 en stock
Plus que 22 !Le mot de notre sommelier
Ce lieu-dit est situé sur le bas de la colline de Volnay là où les terres sont riches, argileuses et peu caillouteuses. Historiquement, elle était plantée en pinot noir ! Pendant longtemps elle a été la seule appellation Meursault du domaine. L' une des appellation phare du domaine. Il s'agit du 1er millésime certifié en BIO du Domaine. A carafer 1h avant service.
DESCRIPTION
Vin Blanc, Meursault « Clos du Cromin » 2018, Domaine Génot-Boulanger
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Meursault
- Domaine : Génot-Boulanger
- Climat : Clos du Cromin
- Millésime : 2018
- Viticulture : Bio
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin Blanc sec, complexe et minéral
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 11/13° C
- Potentiel de garde : 6 à 8 ans
- Accords mets-vin : Viande blanche, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage
DÉGUSTATION
Une belle robe or pâle. Le nez est frais avec des arômes d'agrumes, de citron. La bouche est minérale, fraîche et laisse entrevoir des notes de brioche fraîchement sortie du four. La final est aromatique et d'une belle longueur.
Spécificités
Appellation
Meursault
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
100 % Chardonnay
Sol
Les terres sont profondes et assez argileuses
Elevage
12 mois en fûts en chêne français dont 20% de neuf
Vinification
Pressés en grappe entière
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