Meursault 1er Cru « Les Perrières » 2023 – 75cl
Meursault 1er Cru, Vincent Girardin
POTENTIEL DE GARDE
10 à 15 ans

SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Saint Pierre rôti, huître chaude sabayons au champagne
205,00 €
12 en stock
Plus que 12 !Le mot de notre sommelier
Les vignes sont situées sur la commune de Meursault. La parcelle « Les Perrières » est située au sud du village, plus précisément dans le secteur des Perrières du Dessous, à proximité du Clos des Perrières. Ce Meursault Premier Cru « Les Perrières » 2023 séduira les amateurs de grands vins blancs de Bourgogne par sa puissance, sa précision et sa remarquable minéralité.
DESCRIPTION
Meursault 1er Cru « Les Perrières » 2023, Vincent Girardin
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Meursault 1er Cru
- Domaine : Vincent Girardin
- Climat : Les Perrières
- Millésime : 2023
- Couleur : Vin blanc
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec puissant, ample et racé
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Poisson, Viande blanche, Volaille, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe couleur or, brillante. Le nez dévoile des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de beurre frais. En bouche, le vin exprime parfaitement le caractère des Perrières : à la fois riche, dense, élégant et ciselé. Une bouche d'une grande pureté, prolongée par une belle salinité minérale en finale.
Spécificités
Appellation
Meursault 1er Cru
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100 % Chardonnay
Sol
Argilo-calcaire homogène, assez peu profond datant de l'étage Bathonien.
Elevage
Fûts de chêne français de 228 litres (25% de fûts neufs) sur lies fines durant 16 mois. Sans battonage
Vinification
Vendanges manuelles, tri sur ceps puis à la cuverie et enfin pressurage pour obtenir une extraction lente
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