POTENTIEL DE GARDE
8 ans à +
SERVICE
11/13° C
ACCORDS METS & VINS
Cabillaud lardé rôti, légumes de saison
142,00 €
29 en stock
Plus de 24 en stockLe mot de notre sommelier
Le terroir se caractérise par une forte pente orientée Sud-Est apportant à ce millésime exceptionnel toute sa profondeur et une complexité magnifique. Grâce à sa fraîcheur, ce Meursault invite un joli poisson rôti.
DESCRIPTION
Vin Blanc, Meursault 1er Cru « Bouchères » 2017, Domaine Génot-Boulanger
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Meursault 1er Cru
- Domaine : Génot-Boulanger
- Climat : Bouchères
- Millésime : 2017
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin Blanc sec, complexe et minéral
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 11/13° C
- Potentiel de garde : 8 ans à +
- Accords mets-vin : Viande blanche, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage
DÉGUSTATION
D'un joli or pâle, ce meursault nous dévoile un nez expressif aux parfums de laurier, citrons confits et aux nuances légèrement toastées.
La bouche est vibrante et tendue. Les agrumes et les fruits charnus sont présents. La finale est longue, iodée et minérale.
Spécificités
Appellation
Meursault
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
100 % Chardonnay
Sol
Les terres sont profondes et assez argileuses
Elevage
12 mois en fûts en chêne français dont 20% de neuf ensuite 6 mois en cuve inox
Vinification
Pressés en grappe entière
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