Magnum Terrasses du Larzac « Montcalmès » 2021 – 150cl

Languedoc, Domaine de Montcalmès

2020 2021 2021 Magnum

POTENTIEL DE GARDE

10 à 20 ans

SERVICE

14/16° C

ACCORDS METS & VINS

Pintade aux cèpes

96,00 €

5 en stock

Plus que 5 !

Le mot de notre sommelier

Un Terrasse du Larzac de grande classe. Un très grand vin bâti pour la garde. Ce millésime 2021 est l'un de nos coups de coeur en Languedoc. Dans sa jeunesse, il faudra le carafer 1h30 avant.

DESCRIPTION

Magnum Terrasses du Larzac « Montcalmès » 2021, Domaine de Montcalmès

Régions : Languedoc
Appellation : Terrasses du Larzac
Domaine : De Montcalmès
Millésime : 2021
Viticulture : Biologique
Couleur : Vin Rouge
Contenance : Magnum 75cl
Arômes / Profil : Vin Rouge corsé, structuré et épicé
Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre
Température de service : Vin à servir à 14/16° C
Potentiel de garde : 10 à 12 ans
Accords mets-vin : Viande rouge, gibiers et fromage

DÉGUSTATION

Une robe profonde. Un nez puissant et complexe alliant des notes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. La bouche est structurée, puissante et très longue et finit par une petite amertume apportant fraîcheur et élégance au vin.

Spécificités

Appellation

Coteaux du Languedoc

Conduite du vignoble

Biologique

Assemblage

Calcaire lacustre et galets roulés type Chateauneuf-du-Pape

Sol

60% Syrah, 20% Mourvèdre, 20% Grenache

Elevage

Vieillissement en fûts de chêne de un vin, deux vins ou plus pendant 24 mois. Assemblage des 3 cépages 2 mois avant la mise embouteille. Mise en bouteille en Lune Vieille. Non filtré.

Notations

J. Suckling 94/100

Vinification

Vendange égrappée et foulée. Fermentation en levures indigènes. Les différents cépages sont vinifiés séparément. Pigeage sur les 3 cépages.

Voir les vins du domaine