Magnum Puligny-Montrachet 1er Cru « Clos de la Pucelle » Monopole 2019 – 150cl
Jean Chartron
POTENTIEL DE GARDE
15 à 20 ans
SERVICE
12/14° C
ACCORDS METS & VINS
Saint-Pierre rôti, mousseline de chou-fleur au beurre noisette
199,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Un Grand très grand Puligny, les Pucelles, c’est l’équilibre parfait entre gourmandise et tension. Le Puligny-Montrachet 1er Cru « Clos de la Pucelle » est un monopole de la famille Chartron depuis 1917 ! Laissez-lui le temps de se bonifier en cave et profitez de sa grandeur dans les années à venir.
DESCRIPTION
Magnum Puligny-Montrachet 1er Cru « Clos de la Pucelle » Monopole 2019, Domaine Jean Chartron
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Puligny-Montrachet 1er Cru
- Domaine : Domaine Jean Chartron
- Millésime : 2019
- Climat : Clos de la Pucelle
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec ample et racé
- Contenance : Magnum 150cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 12/14° C
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans
- Accords mets-vin : Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille
DÉGUSTATION
Le nez est envoûtant avec des senteurs de silex fumé qui s’associe à la fraîcheur des fleurs d’eau, de lys et de muguet. Parfaitement équilibré une fois en bouche il offre toute la minéralité du lieu par sa saveur de roche chauffée au soleil et sa persistance saline impressionnante. La finale est longue et vibrante.
Spécificités
Appellation
Puligny-Montrachet 1er Cru
Conduite du vignoble
Principe Biologique non certifié
Assemblage
100 % Chardonnay
Sol
Argilo-calcaire
Elevage
En fûts de chêne (30% de fûts neufs / 70% de fûts de 1, 2, 3, 4 et 5 ans). Elevage sur lies fines pendant 12 mois, suivi de 4 mois en cuves
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