Magnum Pouilly-Fuissé 1er Cru « Sur la Roche » 2023 – 150cl
Domaine Gilles Morat
POTENTIEL DE GARDE
5 à 7 ans
SERVICE
11/13° C
ACCORDS METS & VINS
Queues de langoustines, tartelette de mousserons et écume d'Absinthe
110,00 €
22 en stock
Plus que 22 !Le mot de notre sommelier
La cuvée "Sur la Roche" porte parfaitement son nom. Ce Chardonnay est d'une grande tension avec une expression minérale d'une belle pureté. N'hésitez pas à l'ouvrir 30 minutes avant.
DESCRIPTION
Magnum Pouilly-Fuissé 1er Cru « Sur la Roche » 2023, Gilles Morat
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Pouilly-Fuissé 1er Cru
- Domaine : Gilles Morat
- Climat : Sur la Roche
- Millésime : 2023
- Couleur : Vin Blanc
- Viticulture : Biologique
- Arômes / Profil : Vin Blanc sec, vif et minéral
- Contenance : Magnum 150cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 11/13° C
- Potentiel de garde : 5 à 7 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage
DÉGUSTATION
Une couleur or pâle. Le nez exhale des parfums de fleurs blancheS, de poire, de citron et de notes fumées. En bouche, le vin présente une jolie matière auX saveurs de fruits jaunes, de pierres mouillées et d'agrumes. La finale développe une longueur salivante.
Spécificités
Appellation
Pouilly-Fuissé 1er Cru
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
100% Chardonnay
Sol
Peu profond issu des calcaires durs, Jurassique moyen
Elevage
Sur lies fines en fût de chêne français (228 litres) pendant 14 mois , 20% de fûts neufs
Vinification
Bâtonnage selon millésime, ouillages rigoureux
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