POTENTIEL DE GARDE
7 à 10 ans
SERVICE
14/16° C
ACCORDS METS & VINS
Filet de chevreuil aux airelles
61,50 €
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Plus que 1 !Le mot de notre sommelier
Un gamay riche et concentré qui offre un volume impressionnant. Obtenu avec les meilleurs élevages de ses vieilles vignes, P'tit Max se démarque de la cuvée vieilles vignes par une structure un peu plus marquée. Elevé sous bois, P'tit Max gagnera à être attendu quelques années en cave.
DESCRIPTION
Magnum Morgon « P’tit Max » 2019, Domaine Guy Breton
- Régions : Beaujolais
- Appellation : Morgon
- Domaine : Guy Breton
- Cuvée : P’tit Max
- Millésime : 2019
- Viticulture : Biodynamique et nature
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Magnum 150cl
- Cépages : Gamay
- Température de service : Vin à servir à 14/16° C
- Arômes / Profil : Vin rouge élégant, charnu et fruité
- Potentiel de garde : 7 à 10 ans
- Accords mets-vin : Charcuterie, Viande rouge, Viande Blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
Une belle robe rubis clair. Le nez est charmeur avec des fragrances de petit fruit rouge et de griotte. La bouche est dominée par des arômes de fruits rouges frais et de subtil touche de réglisse et de caramel. Le vin est gourmand avec beaucoup de rondeur. La finale est superbe de longueur.
Spécificités
Appellation
Morgon
Conduite du vignoble
Principe Biologique non certifié
Assemblage
100 % Gamay
Sol
Granitiques; lieu-dit Les Charmes
Elevage
18 mois en fûts de plusieurs passages (une partie provient de la DRC)
Vinification
Grappes entières, 21 jours de macération semi-carbonique
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